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绿茶冲泡方法,绿茶的饮用方法

作者:admin 来源:原创 时间:2020年07月06日 06:28:08浏览:

  绿茶又称不发酵茶,是历史上最早的茶类,距今至少有3000多年,喜欢喝绿茶的朋友们非常的多,但是在我们的生活中很多的人会发现喝绿茶只是一种习惯,并不能合理的冲泡,所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧!

  绿茶冲泡方法,绿茶的饮用方法

  绿茶的冲泡方法

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  1、洗净茶具

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  茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

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  2、赏茶

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  在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。

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  3、投茶

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  投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

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  4、泡茶

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  一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。

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  5、品茶

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  在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。

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  绿茶的喝法

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  1、茶具

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  饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

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  2、水质

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  泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

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  3、水温

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  煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

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  4、茶与水的比例

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  通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

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(来源:原创   admin)  

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